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長春市九臺區集體約談99所學校 確保校園食堂安全
時間: 2019-04-08 07:30:48      來源: 長春日報
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  日前,長春市食藥監局九臺分局對九臺區99所中小學、幼兒園相關負責人進行集體約談,落實校園食堂食品安全主體責任。

  在2019年春季校園食堂食品安全專項檢查過程中,長春市食藥監局九臺分局發現部分學校及幼兒園存在食堂臺賬不規范、食品留樣不規范等問題。

  在集體約談中,明確學校校長和幼兒園園長是校區食品安全第一責任人,要始終把握好主體責任主線。市食藥監局九臺分局要求各單位落實進貨查驗記錄制度,確保索證索票工作落實到位,加大食品原料自查力度,細化加工操作流程,強化加工關鍵環節控制措施落實情況,規范從業人員健康管理和培訓制度,積極組織從業人員參加培訓,嚴格按規范操作。同時,做好餐飲具消毒工作,建立消毒記錄。(袁達)

責任編輯: 郭聰
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